蕎麦も桜🌸も

   

 

兵庫県北部、出石城跡の桜が満開になったとテレビのニュース。
昨年は、満開の桜を目指して出かけたものの、時期が過ぎていて、ガッカリした経験が。
さらに今年はこの暖かさ。
タイミングを逃したら悔しすぎる。
それじゃと、さっそく出かけました。
着いた時間が早めだったからか、思いのほか人は多くなくゆっくり散策できました。

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満開の桜もしっかり見ることができ、満足した後、
出石といえばおきまりの。出石そば。

町の散策をひと通り終えて、町のシンボル「辰鼓楼」の前に。そこからすぐそこの「官兵衛」さんに。

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出石といえば「皿そば」。
メニューにはもちろん皿そばはありましたが、メニューの中に、限定10食の十割蕎麦。

限定に弱い私たち。
皿そばは次回に持ち越しして、十割蕎麦を注文。

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甘皮の混ざった「田舎そば」と甘皮なしの「官兵衛そば」

白っぽい方が「官兵衛そば」黒っぽいのが「田舎そば」

そばにはつきもののわさびに砂糖が付いていて、砂糖を入れたら、わさびの風味が引き立つとのことでした。
そーなんだ!
知らなかった。

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「いただきます‼️」
そば粉100%の十割蕎麦なので、プチプチ切れやすいのですが、蕎麦の風味がしっかり味わえます。
甘皮入りの「田舎そば」は風味が強くとても美味しかったです。
「ごちそうさまでした」

店を出るとき、店の前は結構な行列。
いいタイミングで入れました。お昼時のすこーし早めがゆっくり食べられてオススメです。

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