黒たまご
2016/11/25
店長から、お土産に「箱根 大涌谷の黒たまご」をいただきました！
なかなか素朴なデザインの袋入り！
味がありますね。
さて、「黒たまご」って、どんな卵？
やっぱり殻が黒いんですね！
（余談ですが、ゆで卵とはいえ、しゅっと立てるのに、しばし時間をかけてしまいました～）
温泉で茹でた卵なので、温泉の硫化水素（H2S）と鉄分（Fe）が結合してできた
硫化鉄（FeS）（化学の授業みたい！）の成分で黒くなっているそう。
ではでは中身はどうなっているのか？
殻をむいてみましょう～♪
白身は白でした～。
「黒たまご」には、寿命が７年延びるという言い伝えがあるようで、
ありがたくいただきます。
普通の白卵と比べて、旨味成分も多いそうです。
現地では販売しているお店が３軒しかなく、
かなりの行列だったそうです。大人気なんですね！
家族で分け分けしていただきました?
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
家族みんなで合わせて7年延命ですっ！